Кормовая ценность иван-чая узколистного

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лось поедает листья кипрея узколистного

Иван-чай как кормовое растение наибольшее значение имеет для северных оленей и ряда промысловых животных. Иван-чай узколистный, или кипрей узколистный, или Кипрей[1] (лат. Chamerion Angustifolium L.) — ценное кормовое растение пригодное для использования на пастбище, заготовки на сено и как силосной культуры. В районах, где недостаточно ценных пастбищ, растение приобретает существенное значение для сельскохозяйственных животных[2].

Поедаемость дикими и домашними животными

[править | править код]

Крупным рогатым скотом чаще всего поедаются молодые побеги и верхушки более старых растений. Только при отсутствии более ценных кормов поедается удовлетворительный. Овцами поедается охотно и чаще всего лучше, чем крупным рогатым скотом и лошадьми. Поедание овцами отмечено в Хакасии[3]. По наблюдениям в США овцы хорошо поедают в смеси с другими растениями, а при выпасе на чистых зарослях разбредаются в поисках другого корма. Лошади едят плохо. Рекомендуется как корм для свиней. В опытах по скармливанию кроликам показал, поедаемость на 73 %[4][5][6].

Весной и ранним летом северными оленями (Rangifer tarandus) поедаются листья, соцветия и молодые побеги. После цветения поедаемость падает[7][8][9][10][11]. На острове Завьялова отмечено частое поедание овцебыком (Ovibos moschatus)[12]. Основной корм для алтайского марала (Cervus elaphus sibiricus) весной и в начале лета в местах, где гари занимают большие площади[13][14][15][16]. Удовлетворительно поедается пятнистыми оленями (Cervus nippon)[17]. В июле — августе хорошо поедается благородным оленем (Cervus elaphus)[18], изюбрем (Cervus elaphus xanthopygus)[19]. По наблюдениям Олега Семёнова-Тян-Шанского в Лапландском заповеднике относится к любимым кормам обыкновенного бобра (Castor fiber)[20][21]. В июне ­— июле поедается кубанским туром (Capra caucasica)[22]. В июле поедается серной (Rupicapra rupicapra caucasica)[23], косулей (Capreolus), зайцем-беляком (Lepus timidus)[24]. В Кавказском заповеднике отмечено поедание верхушек растения европейским зубром (Bison bonasus) [25]. В небольших количествах поедается утками[26][27][28].

Один из основных нажировочных кормов европейского лося (Alces alces)[29][30][31][32][33][34][35][36]. Наиболее охотно поедается в июне. По наблюдениям в Ленинградской области его доля в рационе в июне составила 31,5 %, а на северо—востоке области 36,5 %. Продуктивность иван-чая определяет ценность летних лосиновых пастбищ[37].

Силос и сено

[править | править код]

Растение пригодно для силосования[38][39][40]. Урожайность зелёной массы пригодной для силоса 150—250 ц/га. Уборку растения производят в фазе бутонизации. Силос получается хорошего качества. Поедается скотом более охотно, чем вико-овсяный силос. Кормление благоприятно сказывается на удое молочного скота. Для повышения качества силос готовят в смеси со злаковыми и бобовыми травами[27]. Переваримость силоса из кипрея узколистного относительно невелика: белок 37,9 %, жир 67,8 %, БЭВ 56,8 %[41][42].

Силос при 75 % воды содержит: 4 % протеина, 1,7 % жира, 6,4 % клетчатки, 10,6 % БЭВ, 2,7 % золы. На 100 кг приходится 16,7 кормовых единиц и 1,5 переваримого протеина. Переваримость питательных веществ средняя[43].

Добавление кипрея узколистного при силосовании козлятника восточного (Galega orientalis) улучшает качество последнего. Наилучшие физико-химические показатели имел силос с долей иван-чая и козлятника 30—35 % и 65—70 % соответственно. Полученный в этом соотношение силос соответствует 1 классу и имеет хорошие органолептические показатели, удовлетворяет требования ГОСТ Р 55986-2014[44].

При сушке на сено листья легко обламываются и кормовая ценность сильно снижается. Сено поедается крупным рогатым скотом не охотно. Вредных последствий от кормления животных силосом или сеном не отмечено. Однако, есть указание на утомление животных и обильное мочеотделение при кормлении животных кипреем узколистным[27].

Химический состав

[править | править код]

В молодом состоянии растение богато протеином и содержит немного клетчатки. В фазе цветения содержание протеина падает, а клетчатки возрастает. Углеводы в основном состоят из сахаров и гемицеллюлозы. В одном из образцов собранных в Якутии в фазе вегетации содержалось 58 % БЭВ, 18 % моносахаров, 5,8 % прочих сахаров, 3,5 % крахмала, 3,5 % гемицеллюлозы. Зола содержит значительное количество кальция, калия, а в молодых растениях относительно много фосфора[42].

Зелёная масса богата калием, кальцием, фосфором, железом, магнием. Способна обеспечивать лактирующих коров макро- и микроэлементами. Однако есть недостаток в натрии, цинке, меди и кобальте[44].

Надземная масса в сухом состоянии содержит: 10,4—14,0 % протеина, 18,2—20,2 % клетчатки, 2—3,2 % жира, 4,3—9,9 % золы[43].

Содержание зольных элементов на различных фазах вегетации[45]:
Фаза От абсолютно сухого состояния в %
Золы Ca P K Na Mg S Cl
Начало цветения 8,9 1,555 0,170 1,452 0,049 0,598 0,116 0,797
Середина цветения 6,0 1,030 0,172 1,187 0,032 0,454 0,003 0,424

Всё растение богато аскорбиновой кислотой[42][46][43]. По одним данным содержание аскорбиновой кислоты в мг% (на сырое вещество)составляло: в корнях 105, в молодых побегах с листьями 99—317, в стебле 77—155, в листьях 125—388, в цветках 252[47]. По другим данным фазе вегетации листья содержали (в мг на 1 кг сухого вещества): 3748, а в фазе цветения 11670[48]. В листьях наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в фазе цветения[2].

Корни содержат дубильные вещества[40].

Урожайность

[править | править код]
Доминирование C. Angustifolium через год после лесного пожара

Соотношение подземной и надземной массы близко к 1:1. На хорошо развитых зарослях урожайность зелёной массы может достигать 60 т/га, но чаще всего 20—30 т/га. Продолжительность жизни одного растения 4—5 лет. На гарях обильно цветёт и не снижает урожайность за счет вегетативного размножения пока его не вытеснит древесная растительность[49].

Наибольшей продуктивность растение достигает при густоте стеблестоя 30—40 стеблей на 1 м² или 300—400 тысяч стеблей на гектар. При такой густоте урожайность сухого вещества достигала 6—8 т/га, а высота растений составлял 130—140 см[50].

Культивирование

[править | править код]
Семена

Растение размножается семенами и вегетативно — отрезками корневищ. Одно растение способно производить до 49 000 и более семян. Огромное количество продуцируемых семян разносится ветром на большие расстояния. Семена не обладают периодом покоя и могут прорастать сразу же после попадания на обнаженную землю. Однако, размножение семенами в культуре осложнено из-за быстрой потери всхожести и маленьким размером семян[42][40].

Произрастает на почвах различного механического состава, влажности, кислотности. Отрицательно реагирует на близкое залегание грунтовых вод. Мирится с кислыми почвами. Отрицательно реагирует на выпас. Азот растением усваивается только в нитратной форме. Именно такие условия создаются на после лесных пожаров и вырубок[42].

Экспериментально доказано, что растение можно культивировать методом зелёного черенкования в пленочной теплице с применением системы туманообразования. При этом применение стимулятора роста не оказало положительного влияния на процент приживаемости, развитие корневой системы и надземных органов растения[51].

Примечания

[править | править код]
  1. Зыков, 1946, с. 78.
  2. 1 2 Агабабян, 1956, с. 77.
  3. Ревердатто В. В., Куракина З. Н. Некоторые данные о поедаемости и фактической производительности пастбищ Хакасии. — 1933.
  4. Агабабян, 1956, с. 77—78.
  5. Гончар, 1976, с. 10.
  6. FIREWEED Chamerion angustifolium Holub (англ.). USDA PLANTS (январь 2016). Дата обращения: 10 июля 2022. Архивировано из оригинала 22 июля 2021 года.
  7. Васильев В. Н. Поедаемость различных кормовых растений // Оленьи пастбища и приемы выпаса оленей в Анадырском крае / Отв. редактор В. Б. Сочава. — Л.: Гидрометеоиздат, 1936. — Т. 62. — С. 82. — 124 с. — (Труды Арктического института).
  8. Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера. — Л.М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 74. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»).
  9. Семенов-Тян-Шанский О. И. Питание диких северных оленей и обеспеченность их пастбищами // Северный олень. — М.: Наука, 1977. — С. 47. — 92 с.
  10. Куприянов А. Г. Дикий северный олень Западной Сибири: биология, использование, охрана. — М., 1988. — С. 80. — 201 с.
  11. Мосолов В. И., Филь В. И. Питание // Дикий северный олень Камчатки. — Петропавловск- Камчатский: Камчатпресс, 2010. — С. 102. — 158 с. — 500 экз. — ISBN 978-5-9610-0141-9. Архивировано 9 апреля 2022 года.
  12. Николин Е. Г., Кириллин Е. В.,Охлопков И. М. Потенциальные кормовые растения овцебыка (Ovibos moschantus Zimm.) на острове Завьялова // VAVILOVIA : журнал. — 2019. — С. 43. — ISSN 2658-3860. — doi:10.30901/2658-3860-2019-1-31-48.
  13. Жадовский А. Е. Пастбища марала в Центральном Алтае // Вопросы пантового оленеводства. — Всесоюзный научно-исследовательский институт пушно-мехового и охотпромыслового хозяйства. Главпушнина НКВТ, 1934. — С. 114.
  14. Дмитриев В. В. Копытные звери Алтайского заповедника и прилегающих мест (Восточного Алтая и Западных Саян) // Труды Алтайск. заповедника. — 1938. — № 3.
  15. Ларин И. В., Паламарчук И. А. Введение в изучение кормовых растений мараловодческих совхозов Алтайского края. — 1949. — Т. 19. — (Труды Пушкинского сельскохозяйственного института).
  16. Соколов, 1949, с. 208.
  17. Рябова Т. И., Саверкин А. П. Дикорастущие кормовые растения пятнистого оленя // Труды Дальневосточного филиала Академии наук СССР. Серия ботаническая.. — Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 2. — 901 с. — 1225 экз.
  18. Соколов, 1949, с. 206.
  19. Абрамов, 1963, с. 56.
  20. Семёнов-Тян-Шанский О. И. Пища бобров // Опыт реакклиматизации бобра в Лапландском заповеднике / Отв. редактор В. Н. Макаров. — М., 1938. — С. 209. — 351 с. — (Труды Лапландского государственного заповедника. Вып. 1). — 800 экз.
  21. Соколов, 1949, с. 189.
  22. Насимович А. А. Очерк экологии западнокавказского тура. — 1949. — С. 5—38. — (Труды Кавказского государственного заповедника, в. 3).
  23. Насимович А. А. Новые данные по биологии серны на Западном Кавказе // Труды Кавказского заповедника. — 1949. — № 3.
  24. Наумов С. П. Экология зайца-беляка. — 1947.
  25. Крайнова Л. В. Питание зубров Кавказского заповедника. — 1951. — Т. 56. — С. 6. — 96 с. — (Бюллютень Московского общества испытателей природы).
  26. Маслиев И., Горбачева В. Кормовая ценность водной и прибрежной растительности для уток // Советское птицеводство : журнал. — 1935. — № 8.
  27. 1 2 3 Агабабян, 1956, с. 78.
  28. Ларин И. В. Сем. Onagraceae — Онагриковые // Кормовые растения СССР. — М. Л.: Издательство Академии наук СССР, 1957. — Т. 2. — С. 294. — 524 с. — (Растительное сырье СССР). Архивировано 7 сентября 2022 года.
  29. Юргенсон П. Б., Капланов Л. Г., Книзе А. А. Лось и его промысел. — М.: Изд. Главпушнина НКВТ, 1935. — 155 с. — 1500 экз.
  30. Соколов, 1949, с. 193.
  31. Кнорре Е. П. Опытная лосеферма. — Сыктывкар: Коми книжное издательство, 1956. — С. 10. — 34 с. — 1000 экз. Архивировано 7 декабря 2022 года.
  32. Абрамов, 1963, с. 71.
  33. Егоров О. В. Artiodactyla — парнопалые // Млекопитающие Якутии. — М.: Наука, 1971. — С. 557. — 660 с. — 2400 экз. Архивировано 9 апреля 2022 года.
  34. Чернявский Ф. Б., Домнич В. И. Лось на северо-востоке Сибири / В. Е. Соколов. — М.: Наука, 1989. — С. 50. — 119 с. — 1350 экз. Архивировано 9 апреля 2022 года.
  35. Данилкин А. А. Род Лоси // Оленьи (Cervidae). — М.: ГЕОС, 1999. — С. 223. — 552 с. — (Млекопитающие России и сопредельных регионов). — 1000 экз. — ISBN 5—89118—092—8. Архивировано 8 декабря 2022 года.
  36. Филь В. И., Гордиенко В. Н. Лоси Камчатского края / Т. В. Борисова. — Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2009. — С. 83. — 235 с. — ISBN 978-5-9610-0110-5.
  37. Тимофеева Е. К. Питание лося // Лось (Экология, распространение, хозяйственное значение) / под редакцией профессора Г. А. Новикова. — Л., 1974. — С. 44—45. — 167 с. — 18 000 экз. Архивировано 8 декабря 2022 года.
  38. Зыков, 1946, с. 80.
  39. Ларин И. В. Натурные растения / Под общей редакцией профессора М. М. Ильина. — М. Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1957. — Т. 2. — С. 162. — 524 с. — (Растительное сырье СССР). — 1200 экз. Архивировано 9 апреля 2022 года.
  40. 1 2 3 Капустин, Чухина, 2004, с. 79.
  41. Демченко П. В. Химический состав, переваримость и общая питательная ценность кормов Вологодской и Архангельской областей. Сборник работ Вологодской оп. ст. по животноводству.. — Вологда, 1941.
  42. 1 2 3 4 5 Агабабян, 1956, с. 76.
  43. 1 2 3 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 113.
  44. 1 2 Старковский Б. Н., Симонов Г. А. Влияние фазы вегетации на минеральный состав кипрея узколистного // Молочнохозяйственный вестник. — 2021. — No3 (43) III кв.. — С. 80. — doi:10.52231/2225-4269_2021_3_77.
  45. Бамберг К. Данные о содержании азота и минеральных веществ в сорняках // Известия АН Латвийской ССР. — 1948. — Вып. 5 (10).
  46. Зыков, 1946, с. 79.
  47. Панкова И. А. Травянистые С-витаминосы // Растительное сырье. — М. Л., 1949. — Т. 2. — 575 с. — 2000 экз. Архивировано 4 января 2022 года.
  48. Муравьева И., Баньковский А. И. Исследование растений, применяемых в народной медицине на содержание аскорбиновой кислоты. — 1947. — (Труды Всесоюзного института лекарственных растений, в. 9).
  49. Капустин, Чухина, 2004, с. 80.
  50. Капустин, Чухина, 2004, с. 81.
  51. Шапиро Я. С. Некоторые аспекты культивирования кипрея узколистного (Chamerion Angustifolium L.) // ИЗВЕСТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА. — 2015. — № 49. — С. 29—31. — ISSN 2078-1318. Архивировано 17 июля 2022 года.

Литература

[править | править код]
  • Абрамов Г. А. Копытные звери Дальнего Востока и охота на них. — Владивосток: Приморское книжное издательство, 1963. — С. 56, 71. — 132 с. — 15 000 экз.
  • Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 74–79. — 880 с. — 3000 экз.
  • Гончар А. И. Иван-чай почвоукрепляющая и кормовая культура // Пчеловодство : журнал. — 1976. — № 10. — С. 10—11. — ISSN 0369—8629.
  • Капустин Н. И., Чухина О. В. Новые кормовые культуры для северного и северо-западного регионов России. — Вологна-Молочное, 2004. — С. 78—87. — 175 с. — 500 экз. — ISBN 978—5—98076—176—9.
  • Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 112—114. — 336 с. — 25 000 экз.
  • Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц / Под ред. лауреата Сталинской премии проф.П. А. Мантефеля. — М., 1949. — С. 189, 193, 206, 208. — 256 с. — (Охотничьи животные). — 10 000 экз.
  • Зыков И. В. Кипрей и его хозяйственное применение на севере // Природа : журнал. — 1946. — № 1. — С. 78—80.