Обсуждение:Молдавская кухня
 | Эта статья входила в число хороших статей русской Википедии. См. страницу номинации (статус присвоен 10 октября 2006 года). После дальнейшего обсуждения статья была лишена статуса. |
 | Эта статья выставлялась 24 февраля 2010 года на лишение статуса ХС. После обсуждения статус был оставлен. Повторное выставление страницы на лишение статуса при отсутствии веских оснований для пересмотра предыдущего решения может рассматриваться как игра с правилами. |
Проект «Молдавия» (уровень I, важность для проекта высокая)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Молдавия», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Молдавия. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Проект «Кулинария» (уровень II, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Не лимоным соком кислят Чорбу Зяму, а зиленым виноградом, зиленые помидоры, дикая айва, мере пэдуреце(дикие яблоки)Это я видел у бабушки и у мамы
Автор сообщения: Iovu Vladimir 95.25.18.115 05:41, 30 июля 2010 (UTC) Там статя про зяму с фасолям, в жизни такую не ел, и тех которых я знаю тоже не ели. Зяма это Кислый Суп подается к столу на следуший день после свадьбы, кумэтрие, Нового года, рождество так как очень помогает к похмелю. в некоторых раеных Молдовы день после кумэтрии так и называется Ла Зямэ, собераются самые близкие и друзя и продолжают праздник. а готовят Зяму из домашней курицы, домашная лапша, квас на основе отруби(борщ)и с добавки зелини и морковки.и в крайных случиях если нету под рукой ничего чем кислить, то добавляют лимоный сок или лимоную кислоту, но поверите вкус уже не тот. — Эта реплика добавлена с IP 95.25.18.115 (о) 06:16, 30 июля 2010 (UTC)
- На вкус и цвет товарища нет... Кто-то и уксус добавить может. Это на любителя же! — Эта реплика добавлена участником Cka3o4ku (о • в) 07:23, 1 августа 2010 (UTC)
Опять уровень разговора не тот. Хотелось бы авторитетности. Отделить мух от котлет, классику рецептов от наворотов. Где-то, помнится, уже были споры про заправку для салата «Оливье» (в советско-российском понимании бренда). Прекрасно, замечательно, что у каждого в семье свои традиции, не будем вдаваться в то, кто как дошёл до жизни такой. А теперь без перетягиваний одеял отделить надо, что в рецепте инвариантно и ушло в поваренные книги, а потом честно кратко указать вариации с пределами их допустимости, в том виде, к котором их можно подтвердить.
Есть энциклопедическая задача. А уж заливать электролит из аккумулятора (кислота ж тож) это ноу-хау чьей-то ещё мамытёщи будет, незначимое.
Если я ошибаюсь, и где-то есть квалифицированный обзор молдавской кухни, в той или иной степени подтверждающий слова заявителя, надо начать с его предъявления. И останется вопрос лаконичности и содержательности формулировки в статье.
Сейчас сообщение не убеждает в том, что ошибка есть. 213.171.63.227 09:40, 23 августа 2010 (UTC)