Обсуждение:Паштет

Паштет не фарш

То, что у нас называют - паштет, во Франции зовётся террина. Паштет запекается в тесте. Это аксиома. Не в тесте - значит не паштет.78.36.139.76 21:27, 30 ноября 2013 (UTC)

• Время идёт, технология меняется, терминология тоже, на сегодняшний день вышенаписанное - чушь и снобизм. Michael MM (обс.) 14:35, 23 января 2022 (UTC)

Несуразное

Паште́т... — изысканное закусочное блюдо в форме вязкой однородной тестообразной массы

1) Не обязательно вязкой, бывает и почти рассыпчатый, на грани. Кр.того, вязкость - это строгий термин. А паштет - густая масса, а не "вязкая".
2) Тем более не тестообразной - у паштета нет "эластичности" готового теста.
3) Похлёбкин отвратительно владел лексикой русского языка, сколько можно его копипастить в преамбулах, где важно каждое слово. Похлёбкин в кулинарии - историк и немножко технолог, но никак не систематизатор. Michael MM (обс.) 14:35, 23 января 2022 (UTC)

• Подтвердите же ваши утверждения соответствующими источниками. Приведите АИ, по которым, по вашему мнению, следует переписать статью. -- Dlom (обс.) 15:17, 24 января 2022 (UTC)

• Дарья, я уже понял, что в кулинарном разделе с источниками плоховато. Никто не против, но их просто нет, кроме злосчастного Похлёбкина. В данном же случае я только о лексическом значении обычных слов русского языка. Какой нужен источник, чтобы собаку назвать собакой, или чтобы утверждать, что 2х2=4? Это на самом деле вопрос, до какой степени доходить в требовании источников, и как относиться к источникам, формально авторитетным, но где 2х2=5. Есть ли что-то в правилах про элементарный здравый смысл? Я ответа не нашёл, может, плохо искал, а может, надо затевать всевикипедийное обсуждение, но такой масштаб я не потяну. Статью трогать не буду, но здесь не написать не мог. Мимо слоновьей клетки с табличкой "Буйвол" проходить спокойно мне трудно. Michael MM (обс.) 15:42, 24 января 2022 (UTC)