Саенко, Наталья Федотовна

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Саенко.

Наталья Федотовна Саенко
Дата рождения	21 января 1899(1899-01-21)
Место рождения	Голунь, Новосильский район, Орловская область
Дата смерти	1996
Страна	Российская империя  СССР
Альма-матер	Сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева (1924)
Учёная степень	доктор биологических наук (1967)
Учёное звание	профессор
Награды и премии

Наталья Федотовна Саенко (21 января 1899, Голунь, Новосильский район — 1996) — советский учёный в области микробиологии виноделия, доктор биологических наук с 1967 года, профессор с 1975 года, лауреат Государственной премии Молдавской ССР за 1975 год.

Биография

Родилась 21 января 1899 в деревне Голунь. В 1924 году окончила Московскую сельскохозяйственную академию имени К. А. Тимирязева. С 1925 года на научно-исследовательской работе в Никитском ботаническом саду, Всесоюзном научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия (Грузинская ССР), Институте микробиологии АН СССР. В 1943—1970 годах заведующий отделом микробиологии, технологии, а с 1971 года консультант Московского филиала Всесоюзного научно-исследовательского Института виноградарства и виноделия «Магарач».

Умерла в 1996 году.

Научная деятельность

Основные научные труды по изучению биологических основ производства хереса, разработке и внедрению периодического и текущих методов создания хереса, разработке методов селекции и внедрения чистых культур дрожжей, исследованию причин недобродов и биологического помутнения вин, разработке способов борьбы с ними. Ученым выделены спиртоустойчивые расы дрожжей Х-20-С и Х-96-К и прочее. Автор более 100 научных работ, 8 авторских свидетельств на изобретения. Среди работ:

• К вопросу о круговороте дрожжей.- Тифлис, 1932;
• Херес.- Москва, 1964;
• Вино херес и технология его производства. — К., 1975 (в соавторстве с Г. И. Козубом, Б. Я. Авербухом, И. Н. Шуром);
• Микроорганизмы— вредители винодельческого производства.- Москва, 1976 (в соавторстве с М. А. Мальцевой).

Источники

• Саенко Наталья Федотовна // Энциклопедия виноградарства (рус.) / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 64. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
• ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА МИКРОБИОЛОГИИ _ Федеральный исследовательский центр «Фундаментальные основы биотехнологии»