Бакдаш (кафе-мороженое)
| Бакдаш | |
|---|---|
| араб. بوظة بكداش | |
 | |
| 33°30′40″ с. ш. 36°18′13″ в. д.HGЯO | |
| Тип | кафе-мороженое[вд] |
| Страна | |
| Местоположение | Дамаск |
| Дата основания | 1885 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Бакдаш (араб. بَكْدَاش), латинизируемое как Bakdash, является знаковым кафе-мороженым на рынке Аль-Хамидия в древнем городе Дамаск[1]. Основанный в 1895 году, он славится своей традиционной ближневосточной бузой — замороженным молочным десертом из мастики[1][2]. Он известен во всём арабском мире и стал популярной туристической достопримечательностью[2].
Второй филиал открылся в Аммане, Иордания, в 2013 году для обслуживания растущей там сирийской диаспоры — в условиях гражданской войны в Сирии, замедления экономической активности и проблем с цепочкой поставок в главном филиале в Дамаске[1].
См. также[править | править код]
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 3 As Syria Melts Down, Ice Cream Shop Sets Up In Jordan (англ.). NPR.org. Дата обращения: 23 июня 2020. Архивировано 24 июня 2019 года.
- ↑ 1 2 Malouf, 2007, p.225
Библиография[править | править код]
- Malouf, Lucy; Bourdain, Anthony; Harvey, Matt (2007), Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria, Tuttle Publishing, ISBN 978-0-7946-0490-5
| Исторические достопримечательности | |
|---|---|
| Медресе | |
| Мечети | |
| Церкви | |
| Культура и образование | |
| Городские ворота | |
