Боярышниковые хлопья
| Боярышниковые хлопья | |
|---|---|
| кит. 山楂餅 | |
 | |
| Страна происхождения | Китай |
| Компоненты | |
| Основные | плоды боярышника перистонадрезанного |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Боярышниковые хлопья — китайские сладости, сделанные из плодов боярышника перистонадрезанного. Тёмно-розовые конфеты, как правило, представляют собой диски толщиной два миллиметра, их упаковывают в цилиндрические пачки, внешне похожие на китайские фейерверки. Некоторые китайцы употребляют хлопья в лечебных целях[1].
Описание[править | править код]
Традиционно боярышниковые хлопья даются детям для дегельминтизации паразитов желудочно-кишечного тракта.
Сладкие хлопья продаются на специальных китайских рынках. Она, как правило, больше, чем шаньдунские лечебные хлопья (сладкие хлопья около 35—40 мм в диаметре, в то время как шаньдунские боярышниковые хлопья около 25 мм в диаметре).
Боярышниковые хлопья несколько раз изымались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) за содержание запрещённого искусственного красителя Понсо 4R (E124)[2][3]. Понсо 4R используется в Европе, Азии и Австралии, но не одобрен FDA США.
В настоящее время боярышниковые хлопья содержат Красный очаровательный АС (FD&C Red 40) для красной окраски. В Европе он не рекомендуется для потребления детьми, также в прошлом его запрещали в Дании, Бельгии, Франции и Швейцарии.
Примечания[править | править код]
- ↑ RTHK.org. «RTHK.org (недоступная ссылка).» Bitter but healing. Retrieved on 2009-05-31.
- ↑ Enforcement Report for August 29, 2001. FDA Enforcement Report. United States Food and Drug Administration. Дата обращения: 2 июля 2007. Архивировано 13 июня 2007 года.
- ↑ Enforcement Report for August 16, 2000. FDA Enforcement Report. United States Food and Drug Administration. Дата обращения: 2 июля 2007. Архивировано 11 июня 2007 года.