Глицерофосфолипиды
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 июня 2018 года; проверки требует 1 правка.
Глицерофосфолипиды (фосфоглицериды) - производные фосфатидной кислоты, построенные на основе глицерол-3-фосфата. По классификации являются сложными омыляемыми липидами. В их состав входят глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и обычно азотсодержащие соединения.
Для всех глицерофосфолипидов характерно:
- одна часть их молекулы (радикалы R1 и R2) обладают гидрофобностью.
- другая часть их молекулы (радикал R3) гидрофильна из-за отрицательного заряда остатка и положительного заряда радикала.
Фосфолипиды обладают выраженными полярными свойствами.
Подклассы фосфоглицеридов[править | править код]
- Фосфатидилхолины (лецитины);
- Плазмалогены;
Примечания[править | править код]
- ↑ Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. Биологическая химия / под редакцией академика АМН СССР С.Сю Дебова. — второе, переработанное и дополненное. — Москва: Медицина, 1990. — С. 280.