Карамельный пирог
| Карамельный пирог | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные | карамель, мука, сахар, яйца, сливочное масло, соль, ваниль |
Карамельный пирог (англ. caramel tart) — сладкий пирог, наполненный мягкой карамельной начинкой[1]. Иногда их также покрывают сливками или сбрызгивают шоколадом. Распространён в Австралии, в Новом Южном Уэльсе и Квинсленде.
Рецепт
[править | править код]- Приготовление теста: муку смешивают с солью, добавляют сливочное масло, яйца и карамель. Замешивают тесто до получения однородной массы[2].
- Приготовление начинки: карамель разогревают до жидкого состояния и равномерно распределяют по дну формы для пирога.
- Выпекание: тесто выливают в форму с карамелью и отправляют в разогретую духовку на 180 °C . Выпекают до золотистой корки.
- Охлаждение и подача: пирогу дают остыть перед подачей. При необходимости добавляют дополнительные элементы, такие как взбитые сливки, мороженое, шоколад.
Разнообразие вариантов пирога
[править | править код]Существует множество вариаций карамельного пирога в разных культурах и кулинарных традициях. Некоторые добавляют фрукты для свежести (например, яблоки), другие применяют разные виды карамели для создания разнообразных вкусовых оттенков.
Популярность в мировой кулинарии
[править | править код]Карамельный пирог завоевал популярность в мировой кулинарии благодаря своей универсальности и сладости. В различных кафе и ресторанах этот десерт стал неотъемлемой частью десертного меню.
Сервировка и подача
[править | править код]При подаче карамельного пирога часто используют варианты декора, такие как посыпка сахаром, клубникой, взбитые сливки или шоколад. Это добавляет не только визуальное восхищение, но и дополнительные вкусовые нотки.
Пирог в культуре
[править | править код]Карамельный пирог является символом уюта и тепла в семейных традициях. Его часто готовят на праздничные события, приглашая гостей насладиться вкусом этого десерта.
В литературе
[править | править код]- Карамельный пирог фигурировал в романе Кэтрин Стокетт «Прислуга»[3][4]
Примечания
[править | править код]- ↑ Crème caramel. Collins English Dictionary — Complete & Unabridged 2012 Digital Edition (на сайте Dictionary.com)
- ↑ Рецепт Пирог для любителей карамели
- ↑ Карамельный торт из «Прислуги» Кэтрин Стокетт. Дата обращения: 23 ноября 2023. Архивировано 23 ноября 2023 года.
- ↑ Suddath, Claire Kathryn Stockett, Author of The Help
Ссылки
[править | править код]Рецепты
- https://gdetort.ru/recipe/pirog-dlya-lyubitelej-karameli/
- https://webspoon.ru/receipt/karamelnyjj-pirog
