Обсуждение:Галушки
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
Тюркское, а не украиское[править код]
Это блюдо по происхождению тюркское, а не украинское. — Эта реплика добавлена с IP 2A02:A45E:72A7:1:D4B5:9A37:CD0E:B878 (о) 14:05, 1 октября 2021 (UTC)
Связь с аналогами[править код]
Чем галушки отличаются от клёцек? Тем же, чем бегемот от гиппопотама? --Michael MM (обс.) 06:03, 3 февраля 2018 (UTC)
Упоминание у русских Обоянского уезда Курской губернии[править код]
На странице 1 источника - А.С. Машкин. Быт крестьян Курской губернии, Обоянского уезда. Этнографический сборник (Выпуск V). автор пишет: «Крестьяне, населяющие Обоянский уезд, по происхождению своему разделяются на Русских и Малороссиян...», «Здесь я намерен представить быт Русских крестьян». Дальше на странице 14 где описывается пища этих крестьян, в частности приведена информация про приготовление этими крестьянами галушек. Предлагается следующая формулировка, дополняющая раздел статьи о похожих блюдах у других народов - «Галушки из гречневого теста в XIX веке были известны также русским крестьянам Курской губернии». Ilya Lobzov (обс.) 19:23, 30 мая 2021 (UTC)
никакой украины в те времена не существовало[править код]
в этот временной период была РИ, не надо присваивать то, что не пренадлежит. похлебкинские издания датированы 2000-2001 годом, эту информацию нельзя считать 85.21.63.82 18:20, 27 июня 2021 (UTC) утверждением, зачем вы откатывете правки? https://www.rulit.me/books/bolshaya-enciklopediya-kulinarnogo-iskusstva-vse-recepty-v-v-pohlyobkina-read-171792-329.html ни про какую украину не сказано, кто откатывает правки, не позорьтесь.85.21.63.82 18:29, 27 июня 2021 (UTC)
- Это вы не позорьтесь. В книге В. В. Похлёбкина «О кулинарии от А до Я» изданной в 1988 году на странице 46 как раз про галушки как украинское блюдо.— Лукас (обс.) 18:39, 27 июня 2021 (UTC)