Обсуждение:Маковое масло
Сообщение об ошибке
[править код]"среди которых преобладает ненасыщенная жирная кислота с тройными связями — α-линоленовая кислота." Сразу 2 грубых ошибки! 1. α-линоленовая кислота не имеет тройных связей - она имеет 3 двойных связи. 2. В маковом масле преобладает не α-линоленовая, а линолевая кислота (см. статью по ссылке 4). Это очень важно, так как α-линоленовая кислота относится к классу омега-3 и считается полезной, а линолевая - к классу омега-6 и требует ограничения в пищевом использовании. 3. Исходя из этого, на рисунке пример с 2 остатками α-линоленовой кислоты крайне нехарактерен для макового масла, так как этой кислоты в нём практически нет. Необходимо заменить на линолевую.
Автор сообщения: Шевченко М.А., maximshevch@ukr.net 178.151.67.160 19:17, 14 июня 2014 (UTC)
К обсуждению. Sealle 14:46, 26 июня 2014 (UTC)
