Пеонидин
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 октября 2022 года; проверки требует 1 правка.
| Пеонидин | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C16H13O6+ |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 301.27 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 134-01-0 |
| PubChem | 441773 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | CHEBI:75314 |
| ChemSpider | 390370 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Пеонидин представляет собой O-метилированный антоцианидин, полученный из цианидина, и основной растительный пигмент. Пеонидин придает пурпурно-красные оттенки таким цветам, как пион, от которого он получил свое название, и розам. Он также присутствует в некоторых голубых цветах, таких как ипомея. Применяется как натуральный пищевой краситель.
Биологическая активность[править | править код]
Пеонидин, как и многие антоцианидины, продемонстрировал мощное ингибирующее и апоптотическое действие на раковые клетки in vitro, особенно на метастатические клетки рака молочной железы человека.[1]
Токсичность[править | править код]
Токсикологический анализ показал, что пеонидин не вызывает раздражения, немутагенный, неканцерогенный и неонкогенный[2].
Примечания[править | править код]
- ↑ J. Y. Kwon, K. W. Lee, H. J. Hur, H. J. Lee. Peonidin Inhibits Phorbol-Ester-Induced COX-2 Expression and Transformation in JB6 P+ Cells by Blocking Phosphorylation of ERK-1 and -2 (англ.) // Annals of the New York Academy of Sciences. — 2007-01-01. — Vol. 1095, iss. 1. — P. 513–520. — ISSN 0077-8923. — doi:10.1196/annals.1397.055.
- ↑ Vijisha K. Rajan, Shameera Ahamed T.k., Hasna C.k., K. Muraleedharan. A non toxic natural food colorant and antioxidant ‘Peonidin’ as a pH indicator: A TDDFT analysis (англ.) // Computational Biology and Chemistry. — 2018-10-01. — Vol. 76. — P. 202–209. — ISSN 1476-9271. — doi:10.1016/j.compbiolchem.2018.07.015.