Проект:Кулинария/Модель:Блюдо

Это модельная статья (идеальный макет) статьи о блюде

Название блюда
шаблон lang
Входит в национальные кухни
в соответствии с текстом статьи и источниками
Время появления	""
Автор	""
Компоненты
Основные	до 3-4
Возможные	только ключевые
Родственные блюда
Сходные	2-3 хорошо известных
Рецепт в Викиучебнике

Блюдо — преамбула: определение и краткий пересказ статьи. Сноски нежелательны.

Приготовление и ингредиенты

• Помним про ВП:НЕРЕЦЕПТЫ. Если уместно, типовая рецептура с указанием АИ может быть размещена во врезке (например, см. Пища ангелов)
• Процесс приготовления описывается в общем плане, без детальных инструкций.

Подача, сопутствующие блюда/продукты

Сервировка. Гарниры, соусы, приправы, напитки и пр. Совместимость с другими блюдами. Особенности подачи.

Особенности употребления

Способ употребления. Трапеза. Использование в качестве праздничного или ритуального блюда.

Физико-химические аспекты приготовления. Пищевая ценность

• Стандартизованные сведения о питательной ценности, если имеются, приводятся в этом разделе в специальном шаблоне или таблице.
• Информация о полезных и вредных свойствах блюда.
• Использование в диетическом и ином специальном питании.
• Важнейшие физические и химические процессы, проходящие при приготовлении и/или употреблении блюда.

Блюдо в промышленности

Промышленные полуфабрикаты, заготовки, консервы и т. д.

Распространение

• Географическое и природное распространение;
• Национальные кухни;
• Принадлежность к типам питания.

Аналоги и заместители

• Подобные блюда в других кухнях и пр.

Источники

Примечания; Литература; Ссылки

Типовая категоризация

• по алфавиту (автоматически проставляется карточкой)
• по основному ингредиенту
• по национальной кухне
• по способу приготовления
• по подаче (виду блюда)

Замечания к макету

• Качественное наполнение всех названных в модельной статье разделов означает полное раскрытие темы, уровень ИС. Вместе с тем, не для каждого блюда возможны те или иные разделы; отсутствие части разделов не делает статью некачественной. Утверждать, что тема раскрыта не полностью, можно лишь в том случае, если для блюда существует предусмотренный тем или иным разделом аспект, но он не освещён в статье.
• Автор не обязан придерживаться последовательности разделов, указанной в макете. Разделы можно объединять, разделять, перемещать, по вкусу автора и для наилучшего представления статьи. Названия разделов могут не совпадать с указанными в макете.
• Широко распространенные блюда или популярные блюда национальной кухни могут находить широкое отражение в культуре. Специальный раздел "Блюдо в культуре" возможен лишь в том случае, если имеется вторичный источник по этой теме; косвенным признаком может служить принципиальная возможность создания отдельной статьи о блюде в культуре. Вместе с тем, яркие цитаты фрагментов художественных и иных произведений, описывающих блюдо, его употребление или роль в жизни человека, очень украшают статьи. Такие цитаты, не более одной-двух, могут быть размещены в тексте или приведены отдельно во врезке.