Нонаналь

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Нонаналь
Изображение химической структуры Изображение молекулярной модели
Общие
Хим. формула C9H18O
Физические свойства
Молярная масса 142.23862 г/моль
Плотность 0,8264 г/см³
Термические свойства
Температура
 • плавления -18 °C
 • кипения 195 °C
 • вспышки 71 °C
Оптические свойства
Показатель преломления 1,4287
Классификация
Рег. номер CAS 124-19-6
PubChem
Рег. номер EINECS 204-688-5
SMILES
InChI
ChEBI 84268
ChemSpider
Безопасность
ЛД50 >5 г/кг (крысы, перорально)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Нонаналь (нонановый альдегид, пеларгоновый альдегид) CH3(CH2)7CHO — алифатический альдегид, относящийся к душистым веществам.

Нонаналь является бесцветной или немного желтоватой жидкостью. В чистом виде имеет сильный сладковатый запах жира. При большом разбавлении приобретает запах розы или апельсина.

Хорошо растворим в органических растворителях и в чистом этаноле. В 70%-ном этаноле растворимость составляет 1:3. В воде нерастворим.

Нахождение в природе

[править | править код]

В небольших количествах нонаналь содержится в розовом, мандариновом, лимонном и некоторых других эфирных маслах.

Способы получения

[править | править код]

Нонаналь получают из нонанола методом каталитического дегидрирования.

Применение

[править | править код]

Нонаналь применяется при составлении парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Некоторые сложные соединения могут применяться как сильнодействующий аттрактант (приманка) для комаров.

Литература

[править | править код]
  • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. «Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии». — М.: Химия, 1994. — 256 с.